蔬菜配送中心主要是以蔬菜為代表農產品在生產流通到消費過程的一個環(huán)節(jié)。通常有專業(yè)的蔬菜配送公司采購蔬菜、水果、肉類、禽類等農產品，然后配送給客戶的服務。

 蔬菜配送中心配送的食材以干貨、鮮貨為主，配送對象為酒店、超市、學校、食堂等，配送過程以暫存和隨進隨出為準方式進行配貨，沒有長期的存儲功能。     

蔬菜配送中心一般分為存儲區(qū)、理貨區(qū)、加工區(qū)、配貨區(qū)、辦公區(qū)等場所，其收貨設備分為電子稱重設備、農藥殘留檢測設備、手推車、電腦等。存儲設備分為冷庫、蔬菜框、貨架、移動式儲物柜等等。理貨設備為條碼打印設備、蔬菜框、手推車等，發(fā)貨設           備為蔬菜框、手推車、廢料處理設施等等。加工設備分為包裝機、傳送機、烘干機等。

  對于蔬菜配送來說，冷藏庫、保鮮庫等設備設施也是必要的。當然冷藏車也是必不可少的設備，否則，難以完成最后“一公里”的蔬菜配送。蔬菜配送中心的流程大概就是如此。